Puntarelle

Ingredienti: cicorie, olio extravergine di oliva, peperoncino, aceto di vino e sale.

Peso del prodotto: 280g

Puntarelle, le verdure romane per eccellenza. Questi germogli croccanti e amari rappresentano un'eccellenza della cucina laziale, caratterizzati da foglie frastagliate e un sapore distintivo leggermente amarognolo. Perfette crude in insalata con acciughe e aglio, o cotte al vapore e condite con olio extravergine. La loro texture delicata e il profilo gustativo complesso le rendono un ingrediente sofisticato per chi apprezza le verdure di stagione autentiche e i sapori tradizionali della cucina italiana.